Sötpotatismos

Sötpotatis är så gott och det passar både bebis och föräldrar. Idag blev det mos av örten och vi vuxna åt det tillsammans med ugnsstekt lax, brysselkål och champinjoner. Disa får det till lunch imorgon och receptet är egentligen detsamma med skillnaden att smörmängden är något mindre i vuxenreceptet och saltmängden större.

Sötpotatismos för bebisar (och föräldrar)

Skala 3 ekologiska sötpotatisar och skär upp dem i bitar. Koka därefter i vatten tills de är mjuka. Häll av det mesta av vattnet men spara en del av det i en skål bredvid.

Mosa allt med en potatisstomp. 

Bebismos

Tag ur 1,5 dl av moset och mosa/mixa ihop med 2 tsk smör. Späd ev med lite mer vatten för önskvärd konsistens.

Vuxenmos

Stompa ihop resten av moset med en stor smörklick (ca 2 msk eller efter tycke och smak) och salt.


Advertisements

One thought on “Sötpotatismos

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s