Palsternacks- och ärtpuré

Den här purén är en riktig höjdare som verkligen går hem hos Disa.

Palsternacks- och ärtpuré

2 ekologiska palsternackor 

1,5 dl gröna ärtor

vatten

Skala och skär palsternackorna i bitar. Lägg dem sedan i kokande vatten och koka tills de blir mjuka. Lägg i ärtorna och koka alltsammans någon minut. Häll bort det överflödiga vattnet och spara resten så att allt tillsammans bildar en bra konsistens. Mixa i mixer.

OBS: Vi har en grym mixer från Megamix som mixar allt till en perfekt finfördelad puré. Om du inte har detta kan du behöva pressa purén genom en sil eller en vitlökspress så att ärtskalen tas bort.

Advertisements

One thought on “Palsternacks- och ärtpuré

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s