Köttfärssås för de minsta

En mild men ändå smakrik köttfärssås som kan kombineras med pasta eller varför inte sötpotatismos eller morots- och palsternackspuré?

Köttfärssås för de minsta

200 g köttfärs

1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 vitlöksklyfta

0,5 dl färsk basilika + 1,5 tsk fryst basilika (alt. 2 tsk fryst basilika)

2 msk olivolja

2 msk vatten

Blanda vatten, krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, olivolja och den färska basilikan (alt. hälften av den frusna) i en kastrull och koka upp. Koka ihop alltsammans under 5-10 minuter. Tillsätt sedan lite i taget av köttfärsen så att den fördelas bra och när allt har blandats samman, koka ytterligare 10 minuter. Tillsätt ytterligare basilika i slutet och smaka av. Mixa sedan i en mixer till önskad konsistens. Om barnet har börjat äta mindre bitar, mixa inte helt slätt eftersom smakerna från de olika ingredienserna då inte kommer fram bättre.

img_0040img_0042