Frågor och svar

Källor: Nordic Nutrition Recommendations 2012, Nordic Council of Ministers 2014. Kostråd Spädbarn, Livsmedelsverket, Barnets mat upp till ett år, 1177, Barnmat del 1 (6-12 månaders ålder), Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg

Hur ser tallriksmodellen för barn ut?

Rekommenderad fördelning mellan protein, fett och kolhydrater ges av tabellen nedan. Intaget av socker får högst utgöra 10 % av det totala energiintaget (E%). (Källa: Nordic Nutrition Recommendations 2012)

skarmavbild-2017-01-19-kl-14-02-02

Hur mycket ska bebisar äta?

Alla människor föds med inbyggd aptitreglering. För att bibehålla den naturliga hunger- och mättnadsregleringen är därför viktigt att inte styra hur mycket barnet ska äta. Även om det finns en rekommendation för hur mycket barn ska äta (se nedan) varierar aptiten från dag till dag. Gör inte så stor sak av det utan erbjud god, hälsosam och näringsrik kost vid regelbundna tider och låt barnets signaler styra när de är mätta. Truga och tvinga inte i barnet mat.

skarmavbild-2017-01-19-kl-14-07-11

(Källa, bild: Nordic Nutrition Recommendations 2012)

Hur vet jag att bebisen får i sig tillräckligt med näringsämnen, och särskilt järn?

Gröten och vällingen som finns i dagligvaruhandeln är berikade med vitaminer och mineraler. Det finns restriktioner för hur mycket näringsämnen som får tillsättas i ekologiska varor och därför gäller det att hålla uppsikt på hur mycket ditt barn får i sig från t.ex. ekologisk gröt resp. välling. Läser du på kan du självklart göra egen gröt, t.ex. på hirs (6,9 g järn/100 g hirsflingor) eller havre (5,3 mg järn/100 g havregryn) och blanda i t.ex. mosat paltbröd eller mixade pumpafrön. Ett barn i åldern 6 mån-5 år ska äta 8 mg järn per dag.

Själv köper jag ekologisk gröt till Disa och tänker på att tillföra näringsrika källor till t.ex. järn i hennes kost. Kött, paltbröd, gröt-/vällingpulver, pumpafrön, sesamfrön, ärtor, bönor, havregryn, linser är exempel på bebisvänliga, järnrika ingredienser i mat.

Hur ser ett typiskt matschema ut?

Vid 8 månaders ålder ska bebisar äta ungefär såhär:

kl. 05.00 Amning/ersättning (när bebisen vaknar)

kl. 08.00 Gröt (eller motsvarande)

kl. 11.00 Lunch enligt tallriksmodellen (se ovan). Fruktpuré till efterrätt. Vatten.

kl. 14.00 Mellis + ev. amning (innan 8 månader: endast amning/ersättning)

kl. 17.00 Middag enligt tallriksmodellen – smakprov av föräldrarnas mat. Vatten. (innan 8 månader: gröt)

kl. 18.30 Gröt (eller motsvarande) + ev. amning (innan 8 månader: amning/ersättning)

Schemat ovan gäller för bebisar som sover mellan ca 19 och 05.

Kan bebisar äta salt?

Ja, bebisar kan äta salt, men inte så stora mängder. Den totala mängden salt får inte överskrida 0,5 g/MJ per dag. Det motsvarar, för en 9 kg tung bebis som äter ca 340 kJ/kg (se ovan), 1,5 g totalt. Anledningen till restriktionen är att förhindra barn från att vänja sig vid en saltrik kost. Processad mat (tex ost, leverpastej, blodpudding etc.) innehåller till stor del redan salt och därför ges rekommendationen att inte salta bebisens mat. Det gäller alltså att vara uppmärksam på vad maten som du köper innehåller. För mycket salt, eller rättare sagt natrium, kan leda till högt blodtryck (även hos barn). En vuxen person får högst äta 6 g salt per dag. (Källa: Nordic Nutrition Recommendations 2012)

Advertisements